OTTIMA EVO (автомат)

В чём ключевое отличие от полуавтомата? Для каких задач подойдёт?

Технические характеристики:

• Тип: автоматическая рожковая кофемашина.
• Количество групп: 2.
• Высота групп: высокая (подходит для стаканов «с собой»).
• Объём бойлера: 11 л, медный. Для каждой группы предусмотрен независимый термосифонный теплообменник — это помогает стабильно поддерживать температуру.
• Уровень воды: контролируется электроникой.
• Мощность: 2800 Вт.
• Напряжение: 220 В (встречаются варианты с универсальным подключением — 220/380 В, иногда поставляется без вилки).
• Тип кофе: молотый.
• Подключение: к водопроводу. Есть ротационная помпа — можно подключать и к канистре, что удобно для мобильных точек или при нестабильном водоснабжении.
• Капучинатор: ручной (панарелло).
• Управление: на каждой группе — 4 программируемые порции кофе и кнопка непрерывного действия. Кнопки хромированные, со встроенными белыми светодиодами.
• Дополнительные элементы: эргономичные краны для пара и горячей воды (с четвертьоборотным механизмом), высокоточный манометр, вместительный поднос для подогрева чашек, износостойкие нескользящие ножки.
• Подсветка: светодиодная подсветка зоны выдачи (особенно удобно при работе с высокими стаканами).
• Рама: из оцинкованной стали, передние панели с цветным покрытием.
• В полуавтоматической версии (Semi) у бариста есть полный контроль: он сам нажимает кнопку и решает, когда остановить пролив. В автоматической версии (Tall Elec) процесс полностью автоматизирован: машина сама запускает и останавливает пролив по заданной программе. Это удобно для высокого трафика — бариста меньше отвлекается на рутину, но требует более тщательной настройки под конкретный сорт зерна, чтобы добиться идеального вкуса.
• Эта модель — хороший выбор для профессионального использования: в кофейнях, барах, ресторанах, где важен стабильный объём напитка и есть возможность детально настроить профили заваривания. Высокая группа расширяет возможности меню за счёт напитков в высоких стаканах.

★ ЭТУ МАШИНУ МОЖНО ВЗЯТЬ В АРЕНДУ