OTTIMA EVO (полуавтомат)

Ottima Evo — удачный выбор для профессионального использования: в кофейнях, барах, ресторанах. Её сильная сторона — баланс между контролем бариста и надёжностью конструкции. Полуавтоматический режим даёт свободу: вы сами решаете, когда остановить пролив, что позволяет тонко настраивать вкус под конкретный сорт зерна. Медный бойлер с раздельными теплообменниками для групп — залог стабильной температуры, а электронный контроль уровня воды снимает лишнюю рутину. Ротационная помпа добавляет гибкости: не нужно зависеть только от водопровода. Эргономичные краны и продуманная комплектация (в базовой поставке обычно идут два двойных и один одинарный холдер с нескользящими ручками) делают ежедневную работу комфортнее. Светодиодная подсветка зоны выдачи и аккуратный дизайн вписываются в современный интерьер. При этом машина неприхотлива в обслуживании, а наличие датчиков (уровня воды, пара, давления) помогает вовремя замечать нюансы в работе.

Технические характеристики:

• Тип: полуавтоматическая рожковая кофемашина.
• Количество групп: 2.
• Объём бойлера: 11 л, медный. При этом для каждой группы предусмотрен свой независимый термосифонный теплообменник — это помогает стабильнее поддерживать температуру.
• Уровень воды: контролируется электроникой.
• Мощность: 2800 Вт.
• Напряжение: 220 В (есть варианты с универсальным подключением — 220/380 В, иногда поставляется без вилки).
• Габариты (Ш×В×Г): 710×420×520 мм (Semi) или 710×460×520 мм (Tall Elec).
• Вес: около 49–51 кг (зависит от версии).
• Тип кофе: молотый.
• Подключение: к водопроводу (но есть ротационная помпа — можно подключать и к канистре, что удобно для мобильных точек или при нестабильном водоснабжении).
• Капучинатор: ручной (панарелло).
• Дополнительные элементы: эргономичные краны для пара и горячей воды (с четвертьоборотным механизмом), высокоточный манометр, вместительный поднос для подогрева чашек, износостойкие нескользящие ножки.
• Управление группами: у каждой группы одна кнопка для включения пролива — это и есть суть «полуавтомата»: бариста сам запускает пролив и контролирует процесс, настраивая дозировки. На хромированных кнопках есть встроенные белые светодиоды. Также есть 4 программируемые порции кофе на каждую группу плюс кнопка непрерывного действия.
• Группы: латунные, весом около 2,5 кг, с системой инфузии/экстракции.
• Дополнительно: рама из оцинкованной стали, передние панели с цветным покрытием.
• Опции (заказываются отдельно): направляющие для чашек на поднос, комплекты холдеров для разных форматов капсул, подключение к системе Smartia для удалённого мониторинга эффективности.

★ ЭТУ МАШИНУ МОЖНО ВЗЯТЬ В АРЕНДУ