Гватемала Декаф
2650
р.
р.
100% натуральный кофе без кофеина с плотным бархатистым телом, нотами карамели, темного шоколада и какао. Декофеинизирован по органической технологии Swiss Water без потери аромата.
ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРОФИЛЬ ВКУСА
Букет 7 / 10
Сладость 8 / 10
Кислотность 5 / 10
Плотность 8 / 10
Регион произрастанияГватемала (Swiss Water Decaf)
Состав100% Арабика (Bourbon, Caturra)
Степень обжаркиСредняя (Medium Roast)
Способ обработкиДекофеинизация Swiss Water
Высота произрастания1 500–1 700 м
Оценка Q-грейдинга83 балла (Specialty)
Хранить в чистых сухих помещениях с относительной влажностью воздуха не более 75 % и температуры окружающей среды от +5 до +20 °C. Продукция изготовлена в соответствии с ГОСТ 32775-2014
Подходит для кофемашин, кофеварок, а также для традиционного способа. Зерна смалывайте непосредственно перед варкой, соблюдая равномерный помол. Идеальная пропорция: 15г кофе на 250 мл воды Воду берите фильтрованную, температурой 92-96 °C, избегая кипячения.
Закладка: 18–18.5 г
Выход: 38–40 г (1:2.1)
Время экстракции: 25–28 сек
Температура воды: 93°C.
Идеально для моносортного сладкого эспрессо, капучино (эффект сливочного пломбира) и капельной кофеварки.
Выход: 38–40 г (1:2.1)
Время экстракции: 25–28 сек
Температура воды: 93°C.
Идеально для моносортного сладкого эспрессо, капучино (эффект сливочного пломбира) и капельной кофеварки.