Caffe Visconti Riserva
510
р.
р.
100% высокогорная арабика авторской средней обжарки с утонченным вкусом спелых ягод, карамели и молочного шоколада.
Характеристики и профиль вкуса
Букет 9 / 10
Сладость 8 / 10
Кислотность 7 / 10
Плотность 5 / 10
Регион произрастания Колумбия (Уила)
Состав 100% Арабика (Typica, Caturra)
Степень обжарки Средняя (Medium Roast)
Способ обработки Мытая (Washed)
Высота произрастания 1 700 м
Оценка Q-грейдинга 85 баллов (Specialty)
Хранить в чистых сухих помещениях с относительной влажностью воздуха не более 75 % и температуры окружающей среды от +5 до +20 °C. Продукция изготовлена в соответствии с ГОСТ 32775-2014
Подходит для кофемашин, кофеварок, а также для традиционного способа. Зерна смалывайте непосредственно перед варкой, соблюдая равномерный помол. Идеальная пропорция: 15г кофе на 250 мл воды Воду берите фильтрованную, температурой 92-96 °C, избегая кипячения.
Эспрессо:
закладка 18 г
выход 42 г (1:2.3)
время 25 сек
t° 94–95°C.
Воронка V60 / Фильтр: 15 г кофе на 250 мл воды (t° 93°C), пролив 2:40 мин. Получится максимально чистая, сочная чашка с ягодным финишем.
закладка 18 г
выход 42 г (1:2.3)
время 25 сек
t° 94–95°C.
Воронка V60 / Фильтр: 15 г кофе на 250 мл воды (t° 93°C), пролив 2:40 мин. Получится максимально чистая, сочная чашка с ягодным финишем.